Mi amigo Javier García (Bodegas García Burgos, Navarra) dice que a partir de junio no quiere ver caer ni una gota en el viñedo. Hombreee, yo creo que a nosotros nos han venido bien. Al no apedrear entiendo que este paroncito ayudará a coordinar en fechas la madurez alcohólica y la fenólica y, además, la humedad del suelo mantendrá mejor los órganos verdes de la vid, retrasando la pérdida de hojas basales y alargando la vida útil de la acidez en los racimos.
La uva viene con diez o doce días de retraso respecto del año pasado y tiene muy buena pinta. Ya veremos...
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