5. Ahora sí: se acabó

Han sido trece días de madrugones inmisericordes, de castigo a la riñonada, de limpieza de despalilladoras y bombas... pero la vendimia de 2011 ya es historia.  Los depósitos de tempranillo y syrah ya están descubados y solo queda en fermentación la monastrtell, que viene este año muy abierta de color, ¡qué cosas!.

Así que ya empiezo a  llenarme copas y a olisquearlas por los rincones, haciendo coupages, imaginando los vinos... Lo que más me gusta de este oficio.

Nada mejor que una foto del crepúsculo sobre la bodega para cerrar esta entrada ¿verdad?