¿Quien lo dijo? Noviembre de 2014

Las fuentes eran de vino,

los mares, de uvas moradas.

Estos versos forman parte de un poema breve de Rafael Alberti, perteneciente a Entre el clavel y la espada, escrita entre 1939 1940

Las fuentes eran de vino.

los mares de uvas moradas.

Pedías agua.

Bajó el calor al arroyo.

El arroyo era de mosto.

Pedías agua.

Tiritaba el toro. El fuego

era de moscatel negro

 En este momento de su vida, El poeta gaditano vive como tantos españoles la amargura de la derrota y el exilio.    Su poesía social, revolucionaria, a veces incluso panfletaria, se tiñe de dolor, de desesperanza.   En esa sensación de de provisionalidad e incertidumbre del comienzo del exilio se gesta esta obra, escrita bajo el doble signo de la flor y de la muerte. 

Esa combinación de lucha y lirismo sirve para hacer referencia a la destrucción de España y a la esperanza de una futura libertad. Pero también hay una reflexión metaliteraria:  Situado «entre el clavel y la espada», Alberti escogerá definitivamente el clavel, la belleza autónoma del arte.  A partir de ahora,  sus incursiones en la poesía militante serán cada vez más circunstanciales y esporádicas.

Mileurismo Gourmet

Acaba de publicarse el ranking de ganadores 2014 de vinos de menos de 10 €.  Este ranking lo publica Mariano Fisac en su blog Mileurismo Gourmet, tras cata ciega, y es uno de los más prestigiosos y esperados certámentes, por su independencia de grupos financieros y por el rigor con que se lleva a cabo.

http://www.mileurismogourmet.com/2014/11/ranking-2014-los-ganadores.html

No conozco personalmente a Mariano Fisac, pero si su cartel de hombre humilde y con criterio.  También tengo buenas referencias de algunos de los catadores que han participado en la cata final lo cual aumenta mi contento por el hecho de que hayan seleccionado un vino de la bodega, el Lacerta 2012 para ser incluido en el puesto nº 6 del ranking.

Además, ha sido el segundo tinto mejor valorado ya que de los cinco primeros, cuatro son blancos.  En fin, que estos reconocimientos nos animan a seguir peleando cada día.  Gracias.

Nuestros vinos por el mundo: Hellín

Me manda esta foto Ricardo Fernández, desde el Bar de Pedro en Hellín, con el Lacerta en la vitrina de los buenos...

Belén

Es profesora y acaba de terminar su grado en enología.  Cuando me llamó preguntando si podría hacer las prácticas en la bodega quedé algo desconcertado ¿En una bodega familiar, pequeña, poco tecnificada, en la que hemos apostado por lo natural y artesanal?

Es lo que estoy buscando, nos dijo.  Pues dos meses ha currado con nosotros.  Belén  ha estado haciendo de todo.  Vendimiando, embotellando, bazuqueando, trasegando y un montón de gerundios más.  Y haciéndolo todo con alegría, entusiasmo, pasión...

Belén (y su cuadrilla: Antonio, Pepe, Antoñico) forman ya parte, y para siempre, del activo sentimental de Bodegas Lazo.

Esas cosas que da gusto oir

Debe andar entre los 55 y los 60 y,  aunque responde al nombre de Juan Antonio, la forma de arrastrar las erres delata que hace mucho tiempo ya que se largó a Francia.  

Apareció por la bodega un día lluvioso de septiembre, con su mujer, francesa, y con su hija, francesa también .  Natural de un pueblo cercano a Férez, me contó que vienen una o dos veces al año y siempre pasan por la bodega aunque es la primera vez que se cruzan conmigo.

Catamos depósitos y barricas y se llevaron siete u ocho cajas de vino.  Al despedirse me cogió el brazo y me dijo como si fuera un secreto, con el tono bajo y la sintaxis forzada del emigrante, del que tiene que traducir a su otra lengua lo que piensa en la que ya le es natural: desde que bebo tus vinos ya no compro vino francés...

Seguro que fue solo una mentira piadosa, pero a mi me alegró la tarde.

lo que el cielo nos debía

Lo pagó de golpe en septiembre.  Unos niveles de precipitación saharianos en el año hidrológico y luego, en un mes, más agua que en todo el año.  Este es el clima surestino, un factor muy condicionante para la viticultura y para la elaboración de vinos de calidad.  Al límite.

No estaría de más que nuestros vinos (no los de la bodega, los de la región...) se bebieran con algo más de respeto.

De Jornadas gastronómicas

 A estas cosas no se va a ganar dinero.  Vamos por una cuestión de pertinencia, por la convicción de que hay que estar, por colaborar en iniciativas que contribuyen al desarrollo turístico de la comarca.  Pero tampoco es correcto que el sino de las bodegas sea siempre el de invitar a la peña a beber.  No siempre, desde luego. Por eso la iniciativa de los tickets está muy bien implementada.  No se gana pasta, pero al menos se cubren gastos.

Por cierto, estupenda gestión la de Julián y Rosalía al frente del stand de la bodega.