Descargar, sin toro, catorce barricas de un camión, a puro huevo, puede ser toda una experiencia mefistofélica. Más cuando el que lo cuenta es un cuasi cincuentón no especialmente para capacitado para proezas lumbares. Pero, en fin, las catorce barricas procedente de
Bodegas y Viñedos de Nieva, en la Rueda Segoviana, ya están en Férez, a la sombra de la bodega.
El asunto es sencillo. El roble francés cuesta
un huevo de la cara. Mi amigo Jose Mª Herrero las utiliza nuevas para fermentar la verdejo de pie franco (por cierto gran bacchus de oro, no se piensen que compramos cualquier barrica, ¿eh?) y yo se las recompro para hacerles dos vinos más. Este es el día a día del pequeño bodeguero: milagros cotidianos para sortear los caprichos de la administración y además intentar llegar a fin de mes...
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