La importancia del almuerzo

Concha, que de estas cosas de nutrición sabe un huevo (que bien traído...), recalca siempre la importancia del almuerzo en el panorama diario de la ingesta de alimentos.  Como además a ella le gusta ilustrar sus enseñanzas con casos prácticos, apareció el otro día con una cesta de la compra espectacular...

Una suave ensaladilla rusa acompañada por anchoas del cantábrico en salmuera, que fuimos montando en ricas marineras.  Chorizo picante del Bierzo, pimientos rojos confitados, una espectacular empanada y pan de pueblo.  Almendras marconas fritas y también unas aceitunas de la variedad hojiblanca que curé este invierno con sosa y que están ahora en su puntito...

Ni te cuento el apetito que traíamos después de la poda, solo te digo que abrimos un par de fianzas pa empujarle a la cosa.  Chupatesa, bebeuve: hay ratos más allá de las hipotecas...