El Molino...

Me gusta esta foto.  En primer término un trocito del viñedo del Molino, un pequeño majuelo de tempranillo y cabernet en un sitio espectacular, a unos 750 metros de altitud y rodeado de monte.  Al fondo puede verse la bodega, en La Zorrera y, detrás, la Cabeza del Hierro.

Las fotos son de ayer, estuvimos podando estos parajes que son el remate de este trajín de invierno....

La parcela es pedregosa, pobre y agreste, una combinación muy adecuada para los vinos que buscamos

Y el la conducción del viñedo (heredada, no decidida por nosotros) es un vaso alto que a menudo ha perdido los apoyos, presentando ciertos problemas de estabilidad...

San José sin buñuelos

Llueve un poco cada semana, lo justo para saturar de barro la Zorrera y no dejarnos hacer nada.  Reinventamos las mañanas, preciosas, con trabajillos menores como desbrozar ribazos, enderezar espalderas y chapucear un poco por aquí un poco por allá...

San Jose ha pasado y sin probar un buñuelo.  Cuando afloje el hielo por las noches reventará todo y entonces será el correr ...

Marras

El viñedo de Macario, una monastrell de pie franco a 800 metros exactos de altitud, que es la base de nuestro próximo vino ecológico, esta bastante estropeado en algunas zonas.  El objetivo es recuperarlo en un plazo de unos cinco años y hemos empezado reponiendo algunas de las muchas marras que tiene.

Por cierto, que bien le sienta a mi maltrecha salud una mañanica en el campo...

6 días sin vino

Un problemilla de salud me ha mantenido unos días fuera de juego.  Afortunadamente ya estoy en casa y en unos cuantos días más, confío, a pleno rendimiento.  Estas experiencias tienen añadidos varios efectos colaterales, de tipo reflexivo, como la comprobación de la fragilidad de la salud (en realidad de la vida) y la constatación en la propia piel (que bien traído) de la importancia de un sistema sanitario universal y de calidad, hoy que corren estos tiempos...

Además, he podido sentir muy de cerca el calor de la familia y los amigos.  A todos un beso muy gordo.

Lo peor:  seis días comiendo y cenando sin vino...

Nuestros vinos por el mundo (4)

Saboralia es una casa de comidas, glamurosa y de productos muy cuidados, situada en el centro de Murcia, a la espalda de la Plaza de Santo Domingo, que nos ha elegido como vino para acompañar sus menús.  Por allí andan los Cabezas de Hierro, los Fianzas, los Selecciones...

Nieve, frío, niebla...

Resumen cabal, meteorológicamente hablando, del fin de semana.

 El jueves nevada espesa, cerrada, breve.  El viernes apenas quedaban residuos de nieve.  Eso sí, mucho frío, también el sábado.

Y el domingo una nieblona densa con mollina constante (matachotos, que decimos los indígenas).

La poda, por lo tanto, diferida como el finiquito de Bárcenas.  Aunque no del todo: las parras que en verano sombrean la terraza ya están de peluquería, esperando la primavera.

De remate unas espectaculares natillas made in Tia Pepita, que con sus 92 flamantes añitos aún nos da alegrías de estas...